吃大蒜,許多研究發現大蒜裡的硫化合物可以提高T細胞及巨噬細胞的活性8個飲食策略,提升免疫作戰力!紅、橘或黃色蔬菜: 進入人體後會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。BEMER微循環健康理療儀 (生物電磁能量調理儀),更直觀的名稱為微循環健康理療儀 源自德國醫學科技,瑞士製造,在歐洲早已盛行。新北市維霖診所:吃各類色彩的蔬果,選一綠、一紅、一黑
可以有效刺激和調節受限或受損的微循環。微循環的正常與否,直接關係到身體健康。而微循環障礙是其中大部分疾病的根源。BEMER技術可以幫助緩解、預防因微循環障礙而引起的疾病其中一個叫做乳酸菌,在優酪乳中也可以找到這種乳酸菌。飲酒習慣:最近的一項研究中,科學家從酒中分離出11種細菌運動員的腸道中的有益菌更多。2014年愛爾蘭國家橄欖球隊的一研究發現,與對照組相比丁斌煌醫生發現:肥胖問題不僅影響外型、也輕易對健康和心理造成負面影響。
維霖診所
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3、精選蟹肉義大利麵及燉飯
沙公三味
主廚選用台灣近海三點蟹,以微辣帶酸甜的醬汁爆炒,再加入蛋液使其濃稠,讓鮮甜肥美的蟹肉加倍多汁飽滿,鮮香撲鼻光看就讓生齒水直流,這道聞名國際的新加坡辣椒蟹融會馬來菜的辛辣與中式料理的鮮濃,不但保留螃蟹原本的鮮甜肉質,帶著辣味的醬汁更是香辣開胃!
【旅遊經 洪書瑱報道】
發源於香港避風塘的經典海鮮摒擋,這道鍋炒避風塘螃蟹是許多饕客們最愛的港式海鮮之一,主廚先將辣椒及蒜蓉下鍋酥炸,以後入鍋油炸的蟹肉不僅鎖住蟹肉鮮甜還能增加辛香風味,再與蒜、蔥段、椒鹽、豆豉等與酥炸過的蟹塊大火快炒,精髓在於蒜蓉的怪異風味,甘口焦香,脆而不糊,主廚精確把握火侯讓蒜香、辣味、豉汁完美融入蟹肉中,鮮甜鹹香,厚味誘人。
海鮮控來到自助餐廳絕對不容錯過使人食指大動的精選海鮮吧,琳瑯滿目標海鮮陣容,這季將以主廚嚴選台灣東北漁港新穎直送的各式當季蟹種為主角,包含肉質紮實豐滿且富含香濃蟹膏的「旭蟹」、細緻蟹肉與蟹膏清雅的「三點蟹」、公蟹蟹膏飽滿而母蟹蟹黃肥美的「牛蹄蟹」、肉多鮮甜的「花蟹」、清甜細緻的「沙蟹」 和多款現流海鮮如鮮蝦、蚌類、鳳螺、淡菜等,蒸點區也推出了各式清蒸精選螃蟹及海鮮像是小鮑魚、小烏賊、章魚、大白蝦及扇貝等新鮮海味,以最簡單清蒸體例鎖住海鮮Q彈肉質,完美揭示食材的新穎度與天然甘旨。
秋季是品蟹的季節,民眾經常品蟹不僅要惦惦螃蟹的重量,也要一邊審察自己的錢袋,而今有飯店自助餐可讓饕客一次付費,自在大啖當季新穎螃蟹,感受螃蟹吃到飽的爽度!台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳本日起至10月30日期間推出季候限定「品蟹嘉韶華」,彭湃海鮮餐檯上供應牛蹄蟹、三點蟹、旭蟹、佐渡花蟹等選擇,而且各主題餐檯則設計了包括中、西、日以及南洋風味鮮蟹摒擋,如鍋炒避風塘螃蟹、珍寶黑胡椒蟹、蟹肉義大利麵、松葉蟹肉握壽司、軟殼蟹加州捲、奶油焗烤甲羅燒、新加坡辣椒蟹等十多道美饌,若是不外癮,加價728+10%元,還可以加點「沙公三味」佐主廚特製獅城辣椒醬、泰式咖哩醬及珍寶胡椒醬,讓您猶如以舌尖暢遊台灣東北角、義大利、香港、日本與新加坡!
主廚不但在原本就很富厚的自助餐檯上增加十多道螃蟹摒擋,為了讓愛蟹饕客盡享當季鮮味,主廚還別的推出加價購鮮蟹料理,只要加價728+10%元,便可享用分外加碼的「沙公三味」,主廚挑選肉多肥美的大沙公,用清蒸的體例鎖住蟹肉的鮮甜Q彈,再佐上主廚特製香辣開胃的獅城辣椒醬、椰香濃郁的泰式咖哩醬和嗆辣過癮的珍寶胡椒醬,三種分歧滋味品嚐沙公絲絲鮮美肉質!
五、加價購 沙公三味
「甲羅燒」是日本傳統的濱燒美食,「濱燒」是指在海邊直接用爐火將現捕海鮮燒熟,因為食材新穎現撈現煮,味道特別鮮美,而本來甲羅燒是將蟹膏放在蟹殼上,用火爐燒煮至滾沸後,蟹膏香氣撲鼻,用小湯勺直接吃,也能夠看成沾醬,主廚創意將原本簡單的甲羅燒轉變更豐碩多味,除了將蟹膏放入蟹殼以外,更加入了蔬菜及奶油調味,並將滿滿的起司絲籠蓋其上後送入烤箱焗烤至表面金黃微焦,再撒上歐芹碎點綴,吃獲得蟹膏的鹹香鮮味和蔬菜的清甜,還有濃烈起司香氣,是一道奇特的日式風味摒擋。
圖片:台北遠東香格里拉遠東提供
台北遠東香格里拉 遠東Cafe推品蟹嘉年華-海鮮吧
四、奶油焗烤甲羅燒(沐日限定)
※.除了海鮮吧外,伶俐的饕客五大必吃──
新加坡辣椒蟹
精選蟹肉義大利麵
2、鍋炒避風塘螃蟹
奶油焗烤甲羅燒(僅假日供給)
2、新加坡辣椒蟹
至寶黑胡椒蟹
愛好西式料理的門客,別錯過以經典青醬和白醬展現的精選蟹肉義大利麵與燉飯,主廚用帕瑪森起司、橄欖油、鮮奶油、松子與羅勒葉製成香氣濃烈的青醬,搭配細緻鮮甜的蟹肉與筆管麵,簡單美味。
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